秋冬季节,是比较好的进补时节,不少人都会趁着这个时间来通过食疗养生,那秋天吃什么养脾胃呢?
含有较多的水分、维生素C,一定的钙、磷、碳水化合物及少量蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至,有“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开处方。”之说。
具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。