绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成,其
制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调和鲜叶内茶多酚、咖啡因、叶绿素、维生素等天然物质。绿茶以茶汤色碧绿清澈、茶汤中绿叶飘逸沉浮的姿态最为著名。其滋味收敛性强,品之神情气爽。
老人一次3克左右,年轻人每次2克即可,儿童每天不宜超过2克可泡1一3次。
四季皆宜。
绿茶其实是四季皆可的,尤其适合夏季,一般人都可以喝,尤其适宜高血压病、油腻食品食用过多者。不过经期及贫血女性、低血糖患者慎用。
儿茶素是绿茶成分中的精髓部分,能显著提高人体soD的活性体氧化自由基,阻止自由基对人体的伤害、从而有助于抵抗衰老。
儿茶素能降低血液中的胆固醇含量,降低动脉硬化的发生,且绿茶中的黄酮类物质能抗氧化,因而可以降低心血管疾病的发生率,是高血压、高血脂、糖尿病等病人日常保健养生的必备佳品。
绿茶中的茶碱和咖啡因能减少脂肪的堆积、且对人体肠内的益生菌没有破坏作用,喝绿茶减肥安全可靠,不伤身体。