乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实经炕焙而成。其味酸,性平温,有敛肺、涩肠、生津、驱蛔之功效。用来泡茶喝有以下功效与作用。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品,如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天喝1-2杯乌梅茶可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
乌梅茶有抑菌的作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等都有一定的杀灭效果,能预防消化系统炎症,防止食物在肠胃里腐化。
乌梅能净化血液促进新陈代谢,其中的柠檬酸酸还能帮助吸收维他命及酵素,而身体疲倦多是体内有过多的酸素引起的,所以如果感觉疲惫了,不妨喝一杯乌梅茶,倦意很快就会消除。
乌梅里中罕有果酸,泡水喝能刺激肠道分泌液,帮助软化粪便,对大便干燥引起的便秘有一定的帮助。