黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。你知道吗,黑茶喝了其实有很多好处哦,接下来我们一起了解一下黑茶的功效与作用吧。
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对长期以牛、羊肉和奶酪作为主食,缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有通肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶含有丰富的茶多糖,具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
在正常生理条件下,人体内的自由老化基质会不断产生。黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素、锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素),这些物质都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。