大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。下面具体说说大麦茶都有哪些的功效与作用吧。
大麦茶属于粗粮,粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收,其热量也很低,另外膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
大麦茶是炒作的茶,能消除大鱼大肉的油腻,通常韩国人吃烧烤、火锅、泡菜后饮用大麦茶,就是希望达到去油、解腻的效果。
夏天天气闷热,用大麦煎水制茶,可以达到清暑生津,除烦解渴的作用。
大麦茶经过炒制后有助于养胃助消化,家里有小儿食积,面黄肌瘦,老弱食少乏力的人,可用大麦加糖服,益气健胃。