马克·吐温曾经感慨地说:“毛里求斯便是天堂的原型。”事实上,除了美景之外,这座岛屿还有许多令人值得留恋的地方,譬如几个世纪以来的移民历史所创造的多元文化、一派悠闲而又繁荣的景象,以及口感丰富的混搭美食。毛里求斯是个不同文化、种族、宗教乃至调味料的混合体――这些元素糅合到了一起之后,形成了极为独特的文化传统。
世嘉舞是一种感情奔放的即兴音乐和舞蹈形式,其创始者为18世纪的奴隶们。和他们所带来的大盘食物一样,这场聚会混合了各种独自在此落地生根并茁壮成长的非洲和欧洲元素。鼓声、歌声,再加上弥漫于空气中的烤肉香气,工人们就如同传统的毛里求斯人一样在赞美自己的生活。当舞蹈和盛宴落下帷幕之后,他们也不忘收拾好所有的垃圾,彼此道声最诚挚的祝福,然后回家与亲人团聚。