台湾可以说小吃是最为出名的,数不尽的台湾小吃、喧闹的美食夜市是台湾的代名词。那具体台湾小吃有哪些呢?
美味指数:★★★★☆
人气指数:★★★☆☆
肉圆属于彰化三宝之一,一般使用最好的地瓜粉或番薯粉做成松软弹牙的外皮,包上猪肉块拌笋丁、香菇等内陷,下锅炸制后外皮Q弹,黏度刚刚好,再淋上特调的酱料,咬下去鲜甜肉香,很有台湾风味。
美味指数:★★★★☆
人气指数:★★★☆☆
葱油饼是种常见的街头小吃,台湾葱油饼最有特色的当属花莲的炸蛋葱油饼,它和普通的葱油饼不同在于,金黄香脆的饼皮里包裹半熟的鸡蛋,外酥内软,一口咬下就有爆浆口感,温热蛋液在嘴里绽放的滋味堪称无敌,若加辣酱更好吃!
美味指数:★★★★☆
人气指数:★★★☆☆
蚵仔面线(念-á mī-sòa)是台湾极具特色的小吃。一碗蚵仔面线的好坏取决于蚵仔的大小与新鲜度、大肠卤制地好不好,面线也以手工制的为佳,大骨或柴鱼熬煮的汤头更鲜美健康,配上各种调味料之后,鲜香的蚵仔面线保证吃完还回味无穷。
美味指数:★★★★☆
人气指数:★★★☆☆
臭豆腐这种美食,评价分为两极化,虽然闻起来很臭,但吃起来却香气四溢,喜欢这种味道的朋友停不了口,但闻不惯的朋友却无法下口。台湾的臭豆腐除了豆腐本身,还会搭配独门泡菜、九层塔等配料,形成独特风味。