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驴打滚

2016-12-01阅读(1595)
宰父运震
早晨醒来,想吃了,然后起床去买东西。一个半天就过去了,好久没做了。

材料

  • 一斤糯米
  • 少许红糖
  • 半袋红豆馅儿
  • 一小碗熟豆面
  • 难度中级
  • 时间1小时以上
1

做法步骤

1.材料如下。

2.糯米粉活面,硬度适中就可以,盖好醒半小时。

3.蒸锅做水,笼屉抹点油,铺上菜帮也可以,弄成一小团一个,或者盘子刷油放盘子里。

4.开水蒸15……25分钟,这时候可以把豆馅用水调成糊状,或者更愁一点,然后放几勺红糖,甜度自己掌握。

5.蒸好了,凉一会。案板放些豆面,面团抹点豆面不沾手就可以,把糯米面擀成这样。

6.放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。

7.一边卷一边撒豆面。有一条注意啦,豆面里面也要放些红糖哦,这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。

8.切成一小块一小块的,上面在撒些豆面,就可以吃啦!

2

小贴士

豆面我直接买的熟的,生的话得小火炒,比较麻烦。豆面弄出来一点放一些红糖。

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