山楂山药糕,山楂中含有的粗纤维可促进肠蠕动, 它还可以增加胃蛋白酶活性,其能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用。
1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟;
2.山楂用到刀切成两半后去核;
3.将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟;
4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖, 牛奶和吉士粉;
5.用电动搅拌器搅拌均匀;
6.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥;
7.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀, 再铺上山楂泥;
8.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟;
9.蒸好后拿出来放凉定型后, 用模具切成需要的模样;
10.摆放在盘中。