1.红糖加入水,化成糖水,把马铃薯淀粉放进去,搅拌均匀,当你搅拌的时候就会发型神奇的事情,时而固态时而液态,哈哈 ,自己体会吧。
2.手指占点淀粉,捏成小丸子,建议捏小点,煮的时候会快一点。这是个耐心活,最好没事时候慢慢搓。
3.搓好要在铺淀粉的碗里裹一下,这样就能定型了。为了不浪费淀粉可以把先裹好的一部分晒出来。
4.晒好就能下锅煮啦。
5.大火煮水,沸腾后放入丸子,要搅拌,防止沉底或沾粘,大火10-20分钟,小火再10-20分钟,主要看丸子大小,尝一下,中间不夹粉就好咯!一定要早点吃完,摆时间长就不Q了。
6.奶茶很简单哦,红茶+牛奶(奶粉)+糖。根据个人口味自己调吧。
煮了当天吃,时间长就不好吃了,可以生的放冰箱,想吃再煮。