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红烧羊排

2016-12-02阅读(1789)
这一生的瞬间
都说羊肉要冬天吃才更补,可是对于嘴馋的人来说,不分四季,想吃就吃,想做就做。特别是一提起这吃的来,瞬间狂咽口水,恨不得立马儿就得吃上才好!另外,也不是我唱反调啊。像穆斯林的朋友,一年四季都是牛羊肉,也没见人家上火啥的啊!所以我认为,尽管在食物上有四季之分,从养生上又有清热、大补之类的说法,但少量食用、偶尔食之,也应该没啥吧?好久没吃羊排了,今天从冰箱里翻腾出来了,好像还是上次网购的。羊排还冻着,自然解冻后,焯水去膻味,然后红烧。您别说,这些日子光吃了素的淡的了,这红烧羊排还真是香得不得了啊!这次红烧羊排我可省了心了,一边敲着电脑一边吃着瓜,九阳自动炒菜机帮着完成了羊排,真是省心省力了!

材料

  • 700克羊排
  • 数瓣大蒜
  • 一块鲜姜
  • 少许料酒
  • 适量酱油
  • 适量
  • 适量清水
  • 难度初级
  • 时间30-60分钟
1

做法步骤

1.羊排解冻后,清洗两遍

2.入凉水锅中,煮开5分钟

3.用筷子将羊排从锅中一边涮一边捞出,清清爽爽

4.将羊排入自动炒菜机锅中,倒入适量的酱油、料酒、盐、大蒜、鲜姜片,再倒入凉水,可以多一些水

5.将锅胆安放在炒菜机上

6.开通电源,找到“红烧羊排”的菜谱

7.按“确定”,屏幕上出现“红烧羊排”的制作配方及建议用量,当然也可以根据自己的口味进行调整

8.按“确定”,程序自定20分钟,连搅拌带烹制一气呵成

9.时间到,屏幕和声音都会有提示

10.打开锅盖,看,羊排还未达到自己满意的口感和品相,盖上盖子,再继续一个程序20分钟

11.时间到,这回非常棒了,颜色和口感都很让人满意

12.看着直流口水啊

13.太香了,拍完照片赶紧吃了一块

2

小贴士

自动炒菜机自带程序中的配方可以根据个人口味进行调整; 中途无需打盖查看、翻动,机器可以自己搅拌; 没有自动炒菜机,用高压锅、电饭煲或者炒锅来完成吧。

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