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香酥玉桂鸡肉条

2018-04-19阅读(1253)
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滥情9527

味道甜甜的，很好吃，不过，油炸的食品还是少吃为好，偶尔解个馋就好~

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

  • 2块鸡胸肉
  • 1个鸡蛋
  • 2勺低筋面粉
  • 4勺玉米淀粉
  • 适量盐
  • 1/4勺玉桂粉
  • 1段葱
  • 2片姜
  • 1勺香油
  • 1勺料酒
  • 1/4勺胡椒粉
1

做法步骤

1. 准备材料。

2. 鸡胸肉洗净，去白膜，切成长条状

3. 葱段、姜片拍破，和玉桂粉 1/4勺 葱 1段 姜 2片 香油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1/4勺 盐 适量腌约30分钟至入味。

4. 低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉和水调和成面糊

5. 将腌好的鸡肉条放入裹匀。

6. 锅里倒入比鸡肉条多的油，中火，5成热，放入鸡肉条，转小火，炸约2分钟

7. 捞出控油。

8. 余油，中火，6-7成热，再复炸1分钟至外表呈金黄色即可。

2

小贴士

用牛、猪里脊肉也可以代替鸡肉~

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