日式三文鱼火锅
2017-02-24阅读(2687)
大沛沛OCean_最近的三文鱼很肥美，所以家里经常买！可是每次我妈都只会弄成香煎酸甜口味的，再怎么好吃吃多了也会腻。刚好最近天气也转冷，我就试着做成火锅来吃了难度：配菜(中级)时间：30~60分钟
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做法步骤
1.准备好材料！三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟，这样可以僻处一点腥味
2.白菜切成适合放进口的大小
3.鸡腿菇切片
4.豆腐切丁
5.静待15分钟后用热水少许少许的倒在三文鱼上洗掉盐分，在用冷水清洗干净！然后切块，你可以自己选择大小
6.冬瓜切片！再把蔬菜排放好在火锅中（小tips白菜的梗放在锅底比较快熟透）
7.开始煮汤底！把一包柴鱼汤料加2碗半（其实水可以按自己需要的放）的水煮开，加入三文鱼小火煮开5分钟（盖子不用盖紧，留一条小缝）然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开，至完全溶化后按自己喜好加1～2勺的米酒～关火汤底就好了(^^)
8.把汤底倒入火锅中，再把三文鱼放在锅中。盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了
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小贴士
玉米用一条的那种更好吃，因为家里没有我才用粒的.其实蔬菜类可以自己选择，家里有什么就往下掉(￣▽￣)
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