超级喜欢面店里面辣酱面上的浇头,空口吃都很好吃,自己试着琢磨琢磨,做的还不错,比外面卖的多了牛肉,自己做的口味也比较好!!!难度:切墩(初级)
1.花生用水泡半天,。下锅放盐煮软软的。
2.牛肉,花干,切小丁,看自己喜欢的大小。
3.茶干切丁
4.茭白切丁
5.全部切小丁备用
6.葱姜切末
7.锅热放比烧菜多的油,爆香葱姜末,放入牛肉丁炒香。
8.炒香后放入豆瓣酱,继续翻炒放入各种丁。
9.满满两盒,我分开装了一盒,没用辣酱的,另外一盒拌了自己做的辣椒酱,就变成辣牛肉酱了!
配上面条简直完美了!