菠菜鸡蛋糕
2016-12-22阅读(1458)
江_清_远菠菜，被称为鹦鹉菜，也叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。是一年四季都有的蔬菜，在古代，阿拉伯人称它为“蔬菜之王”。因为维生素含量丰富，所以被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。《本草纲目》中也指出，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。经常吃菠菜，健康每一天。
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做法步骤
1、菠菜洗净，热水焯水
2、菠菜过凉水，沥干切碎
3、3个鸡蛋打散
4、鸡蛋液加入菠菜碎、淀粉、盐、半碗水充分搅拌均匀
5、放入合适的模具里，用保鲜膜覆盖
6、冷水上锅，大火蒸15分钟即可
7、出锅后，用刀切成合适大小的蛋糕块
8、菠菜鸡蛋糕完成啦！
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小贴士
1.适合一岁以上宝宝食用~
2.菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
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