凉拌香椿
2018-04-04阅读(1321)
悔欠82f最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。 春天才会有的食材，枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了，抓着春天的尾巴，赶紧去买香椿来吃吧～～
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
1
做法步骤
1. 这个就是香椿啦，香椿的味道真的很浓郁
2. 买回香椿，清洗干净
3. 烧一锅热水，水开倒入香椿，焯水至变绿
4. 捞出焯过水的香椿，切掉根部，切小段放入 大碗内
5. 锅内倒入适量油，放入姜片炝锅，然后取出姜片不要
6. 大蒜切末、小米辣切段，下入锅内，炒香
7. 趁油热，连同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内，淋入适量生抽、花椒油、盐、柴火糊辣椒面
8. 搅拌均匀即可
9. 上桌啦真的是简单清爽的美味
2
小贴士
凉拌之前一定要记得先焯水。
推荐阅读
热点关注
