1. 鸡翅洗干净
2. 从中间切开成两半
3. 土豆去皮切成滚刀块
4. 葱姜改刀切好~
5. 净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
6. 放入冰糖(敲碎一点)改小火慢慢地翻炒
7. 直到冰糖全部化掉,鸡翅和糖汁颜色变深黄
8. 放入热水没过鸡翅。
9. 再放入八角、香叶
10. 生抽,老抽
11. 大火烧开
12. 放入土豆块
13. 炒匀,加盖小火炖10分钟
14. 所有食材断生煮烂后,放盐调味,装盘撒上香葱装饰即可
15. 开盖转大火收汁
16. 锅里的汤汁收浓稠即可关火
17. 成品
收汁的时候如果你要拌饭吃,就多留一点汤汁
鸡翅如果喜欢吃也可以多加