柠檬鸡翅
2018-04-13阅读(1374)
kaihu1688每每过年的时候都会吃很多种大菜，这里多数都是鸡鸭鱼肉，吃多会觉得比较油腻。柠檬鸡翅呢，虽然也是肉肉的，但有柠檬的清香在里面，还是挺清新的。
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做法步骤
1. 鸡翅用水揉洗后，用刀划开两三个口子，方便入味，也更容易熟
2. 一半柠檬切片，姜切片，加入黑胡椒(我家的用完了，用的黑胡椒酱)，一点点盐，腌制15分钟
3. 带好手套，揉搓鸡翅，让其更快入味
4. 锅子里加入少许油，姜片
5. 小火，把鸡翅划开口的一面朝下，一两分钟后翻转面。
6. 准备料汁，另一半柠檬挤压出汁
7. 蜂蜜兑柠檬汁后，搅拌均匀，倒入鸡翅里。
8. 加少量生抽上色。鸡翅要经常翻一下。加刚刚没过鸡翅的水或者啤酒煮开。
9. 煮开后，加适量盐，大火收汁。准备装饰用的柠檬片和葱丝。
10. 柠檬片铺底，摆放鸡翅，葱丝装饰，完工。
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小贴士
柠檬比较酸，按自己口味来，不太能吃酸的全程用半个柠檬就可以了。
加入柠檬的鸡翅更容易熟，而且更嫩，味道很不错哦。
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