干锅墨鱼仔
2018-04-27阅读(1367)
幻尘惜墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
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做法步骤
1.准备食材：墨鱼仔1000克、胡萝卜1个、尖椒1个、青椒1个、彩椒1个、圆葱1/2个、香辣酱烤肉酱1包；
2.将处理好的墨鱼仔和香辣烤肉酱放入大碗里面，用手抓匀，冰箱冷藏腌制2个小时；
3.在墨鱼仔腌制的过程中，我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜、青椒、彩椒和尖椒切成丝；
4.电砂锅底部放入少许食用油；
5.将切好的圆葱丝、胡萝卜丝、青椒、彩椒和尖椒丝铺入锅底（留一半的彩椒和青椒）；
6.将腌制好的墨鱼仔摆放在蔬菜上；
7.电砂锅选择”砂锅焗“模式进行烹饪；
8.大概15分钟左右开盖看一下，看到墨鱼仔的肉质收缩变紧致就差不多熟啦，关火即可；
9.将剩下的一半彩椒和青椒撒入锅里，翻拌均匀即可出锅，再配上一壶小酒，生活很美好哈！
10.成品图
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