青椒红椒炒猪耳
2018-05-03阅读(1315)
travelgirl冉冉今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
2. 首先处理食材：红椒切条备用。
3. 青椒切条备用。
4. 姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
5. 起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
6. 加入青椒炒香。
7. 加入红椒继续爆炒。
8. 猪耳提前切片备用。
9. 加入猪耳炒均匀。
10. 出锅前加入盐，葱花调味。
11. 完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！
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小贴士
炒的时候火候一定要够，这样才好吃！
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