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清蒸豆豉鲈鱼

2018-05-08阅读(1258)

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一季樱花梅

清蒸豆豉鲈鱼，鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。

材料

800克鲈鱼
100克金针菇
适量葱姜
1勺料酒
3勺豆豉

1

做法步骤

1.新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用

2.将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来

3.片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状

4.处理好的鲈鱼摆入盘中

5.均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味

6.金针菇摘除干净洗净沥干水份备用

7.金针菇摆在鲈鱼背上

8.切好葱姜片摆在鲈鱼上放入蒸锅大火蒸十分钟

9.蒸好的鲈鱼取出葱姜片闻起来味道非常不错噢

10.豆豉汁均匀的淋在鲈鱼上再在金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰

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