柠檬曲奇饼干
2018-05-09阅读(1623)
疯里疯气张可思喜欢烘焙的我却不喜欢吃甜食，而我独爱这款柠檬饼干。柠檬酸酸爽爽的，咬一口清新入肺。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
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做法步骤
1. 柠檬取外面的皮屑，备用。
2. 柠檬取汁备用
3. 黄油软化后加入糖粉盐，一起搅拌均匀
4. 加入柠檬汁搅拌均匀
5. 将低筋面粉过筛入黄油中，搅拌均匀。
6. 加入柠檬皮屑搅拌均匀，揉成面团。
7. 将面团揉匀，放入模具整形
8. 我没有用模具，直接将面团揉成圆柱形，放冰箱里冷冻2小时以上。
9. 将冷冻好的饼干切成厚度3厘米左右的圆片，烤箱预热170°，15分钟左右，饼干微黄。每台烤箱的温度都不一样，我一般都是闻着味，看上色了就关火。
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