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炒冬瓜

2018-06-27阅读(1696)
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籽嫣妃儿eva

说起这道菜，还是夏天的时候天气热吃不下饭，妈妈经常炒冬瓜吃，就放油清炒的那种，经常吃也有些腻了，吃不下饭的时候我就会拌点剁辣椒到饭里，平常我也喜欢吃酸辣的东西，后来就萌想到炒冬瓜的时候放点剁辣椒，就尝试着做了一道，没想到做出来的味道非常好，尤其在出锅的时候放些葱花闻着特别清香，让人食欲大增，家人也都很爱吃。常吃冬瓜既可降血脂，又可以保护肾脏，还可以减肥。

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

材料

  • 适量冬瓜
  • 一小勺剁辣椒
  • 2根小葱
  • 适量盐
1

做法步骤

1. 冬瓜切片，大概5mm厚，准备葱花

2. 锅中倒入适量的油，大火翻炒半分钟

3. 把冬瓜用锅铲扒一边，锅里还有点剩油，放一勺剁辣椒，给煸香一下

4. 冬瓜和剁辣椒一起翻炒十秒，放入少量的盐，因为剁辣椒都有些咸，然后放适量的水，把冬瓜煮软一点

5. 撒上葱花出锅

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