猪头肉
2018-08-13阅读(1837)
无聊的懒人天平猪头肉用辣椒和大蒜简单炒一下，口感丰富还不油腻，是最常见的一个吃法，猪头肉好吃但脂肪和胆固醇含量高，有三高的朋友建议适量食用。
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做法步骤
1.熟猪头肉用温水洗净，改刀切成厚片。咱这里吃猪头肉大块才过瘾，肉要满口嘛。
2.辣椒洗净切小段，大蒜瓣拍散。炒猪头肉等油脂含量高的肉食，放一些大蒜可以解油腻。
3.锅里倒进油，放进大蒜瓣炒香。成品熟猪头肉一般不需要添加过多的调味料。
4.放进辣椒段翻炒出香辣味。炒这个菜建议用味道辣一些的尖椒做配菜，味道更足。
5.倒进猪头肉，快速翻炒几遍入味。
6.炒到猪头肉油亮后，调一点盐炒匀，临出锅前撒一些香菜段提味。
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