椒盐香酥小鱼
2019-02-09阅读(3274)
见鹿林深椒盐香酥小鱼，前几天买了一些小鱼，一直没有时间做，正好今天有时间，便做了这份香酥小鱼，香酥可口，味道鲜美的家常小菜儿。
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做法步骤
1.炸鱼之前得做一小碟椒盐，做椒盐很简单的，花椒先炒干水份
2.冷却后用捣粉的工具捣成面
3.然后炒盐
4.炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香，椒盐就做成了。
5.红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀
6.先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出，转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷
7.吃的时候蘸着椒盐吃，用来下酒很爽的。
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