花生茴香炖牛肉,黄牛肉性温,味甘,含人体所需的多种氨基酸,具有补气益血、强筋健骨之功效,常用来治久病体虚、神疲力乏、手足不温、腰膝酸软等症。
1.牛肉一块。洗净。
2.新鲜花生米50克。
3.小茴香15克。
4.牛肉切成小块。
5.锅里加水烧开,将牛肉焯一下水。
6.控水备用。
7.葱切成段,生姜切片。
8.将原料加入小熊电炖盅里。
9.锅里加水。
10.加入盐和生抽。炖煮一个小时。
11.炖煮两个小时。
12.出锅前加入适量味精调味。