淡奶油曲奇饼干

做法步骤

1.将黄油切块，温室自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）

2.将软化后的黄油用电动打蛋器打发；

3.加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；

4.分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）

5.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）

6.拌好的面糊；

7.先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；

8.用刮刀把面糊向前推一下；

9.挤出自己喜欢的花纹；

10.烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）

11.出炉后的淡奶油曲奇饼干，不错吧！^ _ ^

12.酥的掉渣哦！^ _ ^

13.等凉透了，装入密封容器，不然容易受潮！

小贴士

1、黄油一定要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。 

2、黄油不要打过，会导致烘烤时花纹消失。 

3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能会水油分离。 

4、最后几分钟一定要看着点，曲奇很容易就烤糊哦！