胡桃起司饼干

2015-02-28阅读(1438)

心塞牛哥

芝士粉的加入，打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香，饼干的咸脆，整体味道很不错，作为咖啡茶点，绝佳。

材料

1.黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

2.然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。

3.接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。

4.筛入低筋粉。

5.拌成无干粉状态的团状。

6.将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。

7.用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。

8.用毛刷刷涂上一层全蛋液，然后按照个人喜好摆放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，并轻压一下。

9.放入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤18~20分钟，至整体呈金黄色。

10.出炉后转移到冷却架上，待饼干完全冷却后密封保存。

11.咸味的饼干体，甘香的坚果，好喜欢！

12.打包，带回办公室下午茶，快速补充体力，嘻嘻~

芝士粉是这款饼干的特别食材，不可用其他替换，饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。