胡桃起司饼干
2015-02-28阅读(1447)
芝士粉的加入,打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香,饼干的咸脆,整体味道很不错,作为咖啡茶点,绝佳。
1
做法步骤
1.黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
2.然后加入纯牛奶,搅打至完全融合。
3.接着加入粉状的芝士,搅拌均匀。
4.筛入低筋粉。
5.拌成无干粉状态的团状。
6.将面团装入保鲜袋,擀成3毫米厚的面片,放入冰箱冷冻30分钟至硬。
7.用饼干模具进行分割,并放到垫了硅胶垫的烤盘上。
8.用毛刷刷涂上一层全蛋液,然后按照个人喜好摆放上碧根果,松仁,腰果,杏仁等,并轻压一下。
9.放入上下火170度预热好的烤箱中层,烘烤18~20分钟,至整体呈金黄色。
10.出炉后转移到冷却架上,待饼干完全冷却后密封保存。
11.咸味的饼干体,甘香的坚果,好喜欢!
12.打包,带回办公室下午茶,快速补充体力,嘻嘻~
2
小贴士
芝士粉是这款饼干的特别食材,不可用其他替换,饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。
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