那永恒的寂寞1
做法步骤
1.法式酥皮材料除了黄油都放进去揉成面团
2.面团中间划开十字口（刀入面团一半的深度花开）放入冰箱冷藏1小时
3.黄油整理成长方形状放入冰箱冷藏和面团一样温度，1小时
4.从冰箱拿出面团从十字口擀开，整理成长条形状（可包住黄油）
5.将黄油放入面上，两边盖上，尤其边要整理好防止黄油漏出
6.将整理好的黄油面团从中间、左右两面擀开成长方形状
7.将两边的面团向中间折叠，再对折，完成4折，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏静置1小时。并重复以上4折步骤2次，总共完成3次4折。
8.制作好的面团按照需要整理或是切片，此次按习惯需要切成正方形放在冰箱冷冻保存。（用时取出烤）
9.水果拿破仑酥皮烤制，220度上下火预热烤5分钟，转170度上下火烤10分钟，凉凉
10.淡奶油打发装裱花袋备用
11.挤上奶油撒上水果，另一半挤上奶油盖上
12.顶部逆时针裱上奶油装饰水果，开始了
2
小贴士
4折后的面团一定要放入冰箱冷藏再拿出来使用
推荐阅读
热点关注
