中医上讲血和中气不足,俗称血气不足,常见的症状有气虚、气滞、血虚、血瘀等,血气不足的时候,身体可能会变得虚弱,脸色也会变得苍白憔悴。而一般来说血气不足是可以通过饮食来调理的,那血气不足吃什么补血效果最好呢?
阿胶的补血功效显著,常吃可以提高红细胞和血红蛋白的数量,从而能促进机体造血功能,被视为补虚、养血的佳品。阿胶入药或者入膳,善于治疗各种血虚症状,如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症。
食材:10克黑木耳、50克红枣、适量白糖。
做法:将黑木耳泡发,洗干净,撕碎;红枣煮烂,去皮去核。然后将其一起放入锅内煮成黏稠状,最后加入白糖调味即可。
功效:适用于贫血、气血两亏型。症见面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言、舌质淡胖、苔薄等。
材料:老母鸡1只,胡椒40粒,红枣12枚,生姜数片。
做法:老母鸡去毛、去内脏,将胡椒装入鸡腹内,红枣去核。水沸腾后,放入鸡、红枣,生姜片,炖3小时以上,直到鸡肉能用筷子戳烂。
功效:老母鸡能补气虚,适用于产后失血过多,或大病初愈虚不受补者食用。
材料:龙眼肉15克,糯米60克,枸杞10克,红糖适量。
做法:粥煮熟后放入龙眼肉及红糖,再煮片刻。用法:可做早餐或晚餐主食吃。
功效:龙眼可补充人体精气和阳气,糯米有补虚、补血的效果,枸杞清肝明目,搭配起来适合贫血伴有头晕,眼花者食用。
材料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
材料:牛肉150克,枸杞20克,大米100克。
做法:将牛肉洗净剁成肉末,与枸杞,大米一同熬成粥,粥熟时加适量姜末,油盐调味食用。
功效:健脾强胃,补中益气,强健筋骨,适宜于病后血气两亏的人群食用。