钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。不过补钙时也要注意,如果医生没有诊断宝宝缺钙,食补最好,不要滥用补钙剂,以免补钙过量反而影响宝宝发育。
对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,宝宝奶粉中的钙质经过特殊处理,宝宝更容易吸收,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。
食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的补钙食谱:
原料:香椿芽少量,豆腐一小块,精盐、香油等适量。
制法:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
营养分析:此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
原料:虾皮10克,紫菜一小块,鸡蛋一个。
制法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
营养分析:此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
一岁的宝宝适当的晒晒太阳,有利于维生素D的合成,二维生素D是促进钙质吸收的重要维生素。
建议天晴的时候,早上8:00-10:00之间,带着宝宝去晒晒太阳。通常晒15-20分钟就够了,晒太阳之前最好给宝宝喝点水,以免出汗后宝宝感觉口渴。