很多人喜欢百香果酸酸甜甜的味道,但是看到里面全是籽,就会有疑问,这籽能吃吗?百香果的籽吃了会怎样呢?到底百香果的籽能不能,下面我们来给各位做科学的解答。
苹果、苦杏仁(杏的核,有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃。它们可能含有氰苷,这种物质本身无毒,但当植物细胞结构被破坏,其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷,生成有毒的氢氰酸,大量摄入就可能引发急性中毒。其中苦杏仁的毒性较大,杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。
附:可食用的常见的水果籽
1、一般来说,混杂在果肉里面的细小种子都能吃,比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和火龙果籽等,只是人体肠胃无法吸收。
2、有些水果籽煮熟后相当美味,例如菠萝蜜和榴莲的种子。
3、有些水果籽也有一定的健康功效。例如:葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸,可以提高人体免疫力;西瓜籽味甘、性平,可清肺润肠、化痰止咳,对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效;石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有着广泛的作用,可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及恢复视力;猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。
1、气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不适宜吃百香果。
2、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用百香果。
3、母婴、久病体虚人群不适宜,消化系统疾病患者慎服。
4、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。