1、少吃寒凉瓜果蔬 秋季正是瓜果类水果蔬菜丰收的季节,多吃当季瓜果固然好,但要注意营养搭配和适量原则,肠胃不好的人要尽量少吃寒凉类瓜果。中医讲究“天人相应”,根据春夏秋冬四季节律来调理饮食,就显得非常有必要了。刘赓老师表示,秋季饮食虽说要进补,但中老年朋友还是不要吃太油腻的食物,每餐不宜吃太饱,以免增加胃肠道负担,不利于消化。秋天肠胃不好的人要尽量少吃寒凉类瓜果。有些年轻人把果蔬代替主食减肥,主次颠倒,容易伤及脾胃,引发肠胃疾病,是非常不可取的。
2、养阴降燥饮绿茶
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。说完秋天不宜吃的寒凉瓜果,那么除了“食”之外当然还有“饮”,这其中自然少不了我们的国饮“茶”,那么在秋天更适合喝什么茶呢,或者说什么茶类在秋天喝,对身体健康更具有补益作用呢?
对于大部分身体健康的人们来说,绿茶是一种非常适宜的饮品。而生长于海拔800~1200米峨眉山脉的竹叶青绿茶,这更是由于内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇而成为茶中精品。
秋季气候干燥,病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。竹叶青茶不仅可以解渴消暑,解毒利尿,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,更具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。更别提众多爱美人士最青睐的“茶多酚”,它的抗氧化、抗衰老功能更是为大家所喜爱。当然,如果你是寒性体质,可以喝红茶,红茶性温,可暖身养胃。
3、少食辛辣宜增酸
秋季饮食应以益肺气滋肾阴,养肝血润肠为主。应多吃滋阴润燥的饮食,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。当然,这只是对正常人及血虚、阴虚体质的人而言。要“少辛增酸”,少吃辛味,肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,因为肝五味主酸,以增加肝脏的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、阳桃、柚子、柠檬、山楂等。另外,猕猴桃也是这个季节不可多得的对皮肤和健康大有益处的酸味水果。
4、多吃温食忌生冷
秋季,早晚温差较大,容易导致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。俗话说,“秋季补的好,冬天病不找”。深秋将至,刘赓老师贴心给出了秋季对肠胃好的食谱:
① 绿茶降燥粥
绿茶作为食材来烹饪美食是中国自古以来就有的选择。用竹叶青绿茶煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮粥即可。
② 杏仁川贝糯米粥
杏仁去尖皮,焯水烫透;川贝去泥沙,洗净;锅中加入约1000亳升冷水,将糯米、杏仁、川贝放入;先用旺火烧沸,再改用小火熬煮;粥将成时下入冰糖,调好口味,再稍焖片刻,即可盛起食用。还有百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、黑芝麻粥等都是秋季养生的绝佳选择!
5、“秋冻”要选好时机
中国历来有“春捂秋冻”之说,但是身体有三个部位千万不能“冻”:
① 头部:医学上认为,气温较低时,头部暴露于外,容易引起血管收缩,而导致脑部供血不足,从而引发头晕、头痛,甚至还会伴有心烦、耳鸣、烦躁易怒、失眠多梦等症状。
② 腹部:腹部受寒易引起腹部经脉气血瘀滞不通,中医曾说“不通则痛”,所以有胃病史的人受寒后容易胃痛,经期女性受寒后容易痛经。
③ 足部:俗话说“寒从脚生”,脚是全身最怕冷的部位。加之足部皮肤薄、脂肪少,保暖性差,所以足部皮肤温度偏低,也最容易受寒。
有几类人群不能冻:
① 心血管疾病患者不宜“秋冻” :中医认为,心主血脉,心系疾病多与机体内的津、血运行不畅相关;
② 胃肠病患者不宜“秋冻” :中医认为,胃是多气多血之腑,寒则收引,受凉后气血运行不畅,则会多症并发,或吐或泄,或胀或痛。
③ 慢性肺病患者不能“秋冻”:对于有慢性肺病的患者,切不可“秋冻”。这类病人,体质较虚弱,寒邪易乘虚而入,就会造成气管、支气管痉挛,从而诱发气管炎、支气管炎、支气管哮喘的发作或加重。
除此之外,关节病患者也不宜“秋冻”,因为温度过低易引起关节部位的疼痛,尤其是有受凉受寒病史的患者更应注意。最近北方进入深秋,常有强冷空气侵袭,以致气温骤降,此时若一味强求“秋冻”,对健康无益,还会引发呼吸道和心血管疾病。此时应随时增减衣服,以防感冒。
要领悟“秋冻”的内涵,不应只局限于少穿点衣服,也包含诸如运动锻炼等,不同年龄可选择不同的锻炼项目。无论何种活动,都应注意切勿搞得大汗淋漓,当周身微热、尚未出汗时即可停止,以保证阴精内敛,不使阳气外耗。
“秋冻”必须是有意识地在能承受的前提下适量少穿。” 刘赓老师说,“秋冻”掌握度对人体有保健作用,靠的是感受。秋季早晚温差大,体质虚弱的人感受最明显,气虚、血虚、阳虚的人不耐寒,如果刻意“冻”则可能几分钟就感冒了。随身带一件外套,方便脱和穿,到室内可以脱掉,室外就穿上,适当增减衣物就是‘适寒温’的方法。机能的增强是一步步循序渐进的,寻找一个适合自己的运动,并坚持下来,也是增强体质的好方法。”
6、朝喝盐水晚喝蜜
早晨起床喝点淡盐水,中午下午喝点竹叶青绿茶,晚上睡前则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。盐有清热、凉血、解毒的作用,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾,保持大便通畅,改善肠胃的消化吸收等。
竹叶青绿茶,香气浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。每日午后适当饮茶,可以有效祛除火气、缓解体内燥热,让身体达到平和的状态。趁着午休喝杯热茶,提神醒脑,精气十足的投入接下来的战斗。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用。
7、记得补充维生素
维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用,身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此,秋冬季感冒流行季节,别忘记每日食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,例如猕猴桃、橙子。为使呼吸道黏膜经常保持湿润,还要补充维生素A,最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。此外,经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子也很适合,它们富含维生素E。
8、 洗澡时间别太长
秋季洗澡的时间不要太长,这样会使皮肤表层的油脂失去保护,让皮肤更加的干燥瘙痒,严重还会引起皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好,淋浴的话3至5分钟即可。秋季洗澡不要太勤快,很多人认为洗多了身体才会越来越干净,其实这样做只会让皮肤越来越干燥,反而会加重皮肤干燥的问题。导致表皮变弱,受到细菌和真菌的侵入。
9、多晒太阳防抑郁
造成秋季抑郁症的原因主要是秋季阳光照射少,人体的生物钟不适应日照时间短的变化,导致生理节律紊乱和内分泌失调,因而出现了情绪与精神状态的紊乱。临床表现为情绪变得易怒、忧郁、易疲劳、精力衰退、注意力分散等,最后甚至会自伤、自杀。晒晒太阳,是比较适合季节性抑郁的方法。一般的症状,在阳光照耀下会逐渐消失。还要适当补充营养。饮食中含有氨基酸、维生素,对人们的精神健康方面,有着重要的影响。绿茶中含有一种能让人“感觉良好”的化学物质。研究人员发现,绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸,从而可以起到缓解抑郁的作用。但是红茶、乌龙茶或咖啡不具备像绿茶那样缓解抑郁症状的效果。
所以,秋季多饮用竹叶青绿茶,也是修身养性的养生之道。此外,绿茶还有八大功能:1、抗衰老 2、抗菌 3、降血脂 4、瘦身减脂 5、防龋齿、清口臭 6、防癌 7、美白及防紫外线作用 8、可改善消化不良情况。当然每个人的体质状况有着些许的差异,每天饮茶时间和习惯也各有不同,因此寒凉虚实、早上午后,具体喝什么茶,如何进行调饮,还是因人而异、适时而选。养生方式也一样,找对适合自己身体的那一款才是最重要的。