秋季天气干燥,很多人一不小心就上火了,而想要降火,多喝些汤水是最合适不过的,那秋天上火喝什么汤好?
材料:木棉花20克,炒好的扁豆35克,一条鲫鱼,猪瘦肉200克,生姜3片。做法:这款汤的做法同样非常简单,把该做准备的材料都洗好切好后,拿出一个干净的汤锅加入所有材料。也是用十碗水的量煮汤即可,大火煮开后改小火煮1.5小时后放盐就完成啦。
功效:木棉花和扁豆以及鲫鱼的搭配能起到降火祛湿的作用。
材料:豆苗,蘑菇,金针菇,姜片。做法:豆苗和金针菇洗干净,蘑菇洗干净切开,姜片去皮洗干净。开锅放一些水,首先把姜片放下去煮,水热后可加入蘑菇一起盖上盖子。等到水开后就可以把金针菇放下去煮上几分钟,最后加入豆苗即可完成。可根据自己口味加一些围巾或者调料哦。
功效:豆苗和蘑菇都有着丰富的蛋白质和维生素,姜片能起到养胃作用。
材料:玉米两颗,猪骨半斤,马蹄10个,生姜三片,猪瘦肉150克。做法:把玉米洗干净留须,猪骨,猪瘦肉洗干净去血水和腥味,生姜洗干净切片,马蹄去皮洗干净。把所有材料放进锅里加入十碗左右的清水煮沸后,改文火煲一个半小时,最后加盐即可。
功效:玉米马蹄猪骨汤能健脾祛湿以及下火去体内湿热,还能开胃消食呢!
材料:老莲藕,料酒,排骨,食盐。做法:首先把莲藕去皮切块洗干净,因为有些莲藕孔里面会有泥,洗干净后泡水备用。排骨洗干净切小段,准备好一个干净的锅。往锅里加入适量水后,加入一些料酒开大火烧开后把排骨放进去焯水,随后把焯水的排骨洗干净沥干水分。把排骨放进锅里加入一些油爆炒一下,直到表面发黄即可。拿出汤锅把炒好的排骨和莲藕块一起放进去,用大火煮开后改为小火煮两个小时,最后用盐调味即可关火。
功效:有着去火清热滋补解疲劳功效的莲藕排骨汤,非常适合容易上火的朋友们喝。