秋季天气干燥,很多人一不小心就上火了,而想要降火,多喝些汤水是最合适不过的,那秋天上火喝什么汤好?
材料:银耳,莲子,冰糖。做法:莲子和银耳要提前半天泡发哦,莲子提前可以一小时前泡发。把泡发的莲子去掉心,银耳去蒂撕开小朵。拿出汤锅把银耳和莲子放进去大火烧开后转小火炖至银耳熟透,加入冰糖继续煮半小时知道冰糖融化即可出锅。
功效:银耳莲子汤既滋补清热又养生润肺,非常适合容易上火的人喝。
材料:西洋菜600克,一条生鱼,六个蜜枣,猪瘦肉160克,生姜三片。做法:把生鱼和猪瘦肉都处理好,西洋菜洗干净切碎或整片都可以,蜜枣和生姜洗干净。拿出一个锅加入十碗清水用大火煮沸后改为小火煮一个小时左右,最后加盐调味即可。
功效:西洋菜有着丰富的维生素,用蜜枣和生鱼熬汤能清热润肺养阴生津。