中国医学科学院肿瘤医院、国家癌症中心赫捷教授等发表了Cancer Statistics in China一文,展示了我国最新的癌症发病率、死亡率和生存率预计值及主要癌症的变化趋势。其中,胃癌的发病率、死亡率高居第二位,仅次于肺癌。
我国胃癌人群每年检出总数占全世界的42%,达到每年40万例,死亡人数超过三分之二,达到30万左右。如此严峻的现状,胃癌早已成为了公共健康问题,但是,日常生活中仍有很多人存在一系列伤胃行为。
每日食盐摄入超过10克,容易损伤胃黏膜,增加机体对致癌物质的敏感性。并且,部分高盐食物中还含有大量硝酸盐,在胃内被还原并与食物中的胺结合,形成有致癌作用的亚硝酸铵等N-亚硝基化合物,极易诱发恶变。
小酌怡情,贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时,每小时饮用超过100ml,就可能会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。
很多人以为尼古丁只伤害了肺部,其实,烟雾还会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管的收缩痉挛,导致胃黏膜出现缺氧缺血症状,长此以往极易发展为胃溃疡。
饮浓茶、喝咖啡成为一种流行的今天,更是增加了胃的负荷,虽说咖啡、浓茶等饮品能达到醒神、不犯困的效果,但长期饮用,会破坏胃粘膜,容易引发胃溃疡等疾病。
胃是很有时间观念的器官,有调查显示,经常三餐不定时的人发生胃癌的几率是正常人的1.3倍,喜食烫食达到4.2倍。另外,人的消化道黏膜可承受的温度大约为50~60℃,长期吃太烫的食物,黏膜损伤还未被修复又二次损伤了,如此反复会导致黏膜质改变,诱发胃癌。
吃汤泡饭时,汤饭混合,食物没有充分嚼烂,容易快速“滑”入胃内,加重胃肠道负担。因此,喜欢汤泡饭的人,一定记得充分咀嚼,不可囫囵吞枣。
另外,适当吃辣有益于健康,但进食过多使消化液分泌过多,导致肠胃黏膜充血、水肿。
人体运动时,胃肠道的“电力供应”会被分流,影响消化功能,引发胃炎,甚至胃下垂等疾病。同理,边看边吃会让大脑无形中和肠胃“争夺”血液,造成消化不良。所以说,路上解决的早餐,边看边吃的午餐、晚餐真的让胃很“难受”。
虽说一般胃病并非一定会转化为胃癌,但日积月累的伤胃行为,必然会破坏胃部正常功能,增加胃癌的发病几率,因此,个人一定要注意日常饮食生活习惯,以保护我们脆弱的胃肠道。