孕期,DHA是能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。特别是5个月后的胎儿,人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。
DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用。孕妇可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量,利用母血中的a-亚麻酸合成DHA,然后输送到胎儿大脑和视网膜,从而提高神经细胞的成熟度。所以,母亲在孕期应多吃一些含DHA(如海鱼)的食物,且在孕晚期还应多吃含a-亚麻酸(如坚果类)多的食物,有条件者可直接从含a-亚麻酸的孕产妇专用营养包或DHA营养品中补充。
1、鱼油类DHA制品
孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内
一般来说,在孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内服用鱼油类DHA制品效果最佳。因为这个阶段,是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是DHA需要量最大的时期。特别是满5个月的胎儿,由于施加胎教,人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉等感觉神经的刺激,会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要母体供给胎儿更多的DHA,以便满足胎儿大脑和视网膜上的神经元发育,对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加DHA的要求。为了让宝宝打下良好的视力基础,因此建议孕妇从妊娠4个月起适当补充DHA。在孩子出生后,母亲可继续服用DHA,它会通过乳汁喂给胎儿。
2、a-亚麻酸营养品
孕晚期(孕28周后)至胎儿出生后6个月内
在孕晚期(孕28周后)至胎儿出生后6个月内是补充a-亚麻酸营养品的最好时间。因为在这个阶段,孕产妇可利用母血中的a-亚麻酸合成DHA,然后通过血液或乳汁输送给胎儿。而超过6个月的孩子,可将鱼油挤入配方奶中摇匀,直接喂给婴儿。
既然胎儿在孕晚期(最后3个月)可用母血中的a一亚麻酸含成自己的DHA,那么,母亲可在孕晚期多吃一些核桃等含a一亚麻酸多的硬果。有条件者可直接从鱼油类DHA营养品中补充,这样会更可靠。
不过,因为DHA是以脂肪的形式存在于“脑黄金”营养品中,吃后要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液,才能被十二指肠与空肠吸收;但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放,而是间断排入11次,每次3~5分钟。一般在吃了高蛋白质食物后,刺激了胃粘膜上的感觉神经,再通过神经反射弧的联系,引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以,孕妇在吃含DHA的“脑黄金”类营养品时,应同时吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品,或干脆与牛奶或豆浆同服,这样可以充分吸收,才不会浪费DHA。
虽然DHA作为一种对婴幼儿生长发育和维持人体正常健康有重要作用的营养物质,但也与其它营养物质一样,摄入量并非越多越好,即必须讲究营养均衡;如果摄入过量的DHA,会产生免疫力低下等一系列副作用。另外,DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用,所以患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者要适当摄入DHA,以免引起出血或加重出血。
准妈妈每天得到的DHA应不少于400毫克。富含亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后可经肝脏处理合成DHA;海鱼海贝的脂肪中含有丰富的DHA。所以孕妇应根据自身饮食来确定应该额外补充多少DHA。