秋季正是吃螃蟹的好时候,爱吃螃蟹的人可以大饱口福了,但是在吃螃蟹的时候一定要注意它的一些禁忌,它和一些食物是不能放一起吃的,那到底螃蟹不能和什么一起吃呢?吃螃蟹不能吃什么?
1、由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行,故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物,吃时一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
2、由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
3、吃完螃蟹后有条件的话,建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外,由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味,可以烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。