海参是营养丰富的海鲜,经常出现在很多人的菜单中,但是因为秋季养生需要注意饮食,那秋天吃海参好吗?秋天吃海参的好处有哪些?
好。
海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,很适合老年人、儿童以及体质虚弱的人在秋季食用。
海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;海参含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
海参岩藻多糖有降血脂,抑制血液凝结的作用,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
海参属于天然富硒食品,硒元素是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参体内有珍贵的海参皂甙,可提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病,现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。
海参所含特殊活性物质,是构成是男性精细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲劳、抗衰老、补益肾精,壮阳作用及其明显。
为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质,快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病的发生。
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
1、海参不宜食用过多,建议每天一只中等大小的就够了,早晨空腹蘸酱油食用或者做海参粥吃很好。
2、做海参时,特别是做凉拌海参时,不要放醋,会让口感、营养都打折扣。