每个人都希望自己能够保持年轻的状态,不想衰老那么快,而造成人衰老的原因有很多,其中催人衰老的食物是不能忽视的,那吃什么会使人衰老?
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸,这种物质常产生于下列食品当中:炸过鱼、虾、肉等物的食用油,久置后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等,长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大的破坏作用,并加速促人衰老。
我们中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下会释放出含有丁二烯成分的烟雾,长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免烟熏火燎损害健康,又不会使面部生成皱纹。
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体经呼吸道吸入肺部,渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者,将烟吸入肺部,尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件,会造成动脉硬化,促人衰老。
男性大量饮酒会导致性功能衰退、精子畸形,女性大量饮酒则可能会出现月经不调、性欲减退等早衰现象。