泡铁观音用什么茶具好 千万不要用保温杯泡茶！

白瓷盖碗：香味更浓厚

最为传统的铁观音泡法所用的茶具是白瓷盖碗，这是因为清香型铁观音用盖碗泡茶导热快，不吸味，因此泡出来的茶汤最为香气高扬，鲜爽浓厚，当翻开碗盖时一股香气扑鼻而来。

紫砂壶：口感更甘甜

紫砂壶泡铁观音最大的优势便是味道，这是因为用紫砂壶泡茶可以在瞬间达到高温浸泡茶叶，因此紫砂壶泡浓香型铁的观音与用盖碗泡相比，泡出来的口感会更醇厚，回甘更好。

不同的种类的铁观音用什么茶具泡好喝

1、清香型铁观音：白瓷盖碗

冲泡水温：先要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水冲泡白瓷盖碗中的铁观音，这样品尝清香型铁观音的效果最佳。

2、炭焙类铁观音：紫砂壶

冲泡水温：炭焙类的浓香型、韵香型、陈年铁观音在冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水进行冲泡紫砂壶中铁观音。

3、铁观音红茶：紫砂壶

冲泡水温：近些年兴起的铁观音红茶则需要采用红茶的泡法才能喝出最为醇正的味道，水温在80度最佳，通常是把烧开的沸水静置3—5分钟，然后再冲泡放在紫砂壶中铁观音茶叶为宜。

泡铁观音不适合用保温杯

铁观音茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，泡铁观音的茶具不适合用保温杯，而应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。