蛤蜊冬瓜汤
2016-12-06阅读(1335)
wqertyuiop77蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。难度：切墩(初级)
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做法步骤
1.蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。
2.锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
3.饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
4.晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！
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