花生酥
2016-12-06阅读(1460)
最近特想吃花生，琢磨着搞个花生酥来吃~什么时候爱上的花生？！估计要追溯到小时候！记得小时候，爷爷经常给我们DIY美食，花生就是其中一样。爷爷会把新下来的花生，炒熟、剥了皮，装入塑料袋内，用擀面杖碾碎成粉末状，然后再放到一个大的宽口玻璃罐内，加入白糖搅拌，然后就成了我小时候最爱的一道零食。吃一口那叫一个香！有没有和我一样这样吃过花生的人？今天就跟着Miss方一起学习下这道用花生做成的花生酥吧！
1
做法步骤
1.将花生倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油）；
2.将炒熟的花生剥皮，放入塑料袋内，用擀面杖将花生压碎（注意不要太碎，容易影响花生口味，也不要太大，后期捏不成团）；
3.室温软化的黄油放入一个容器内，加入糖粉和1个蛋黄，用打蛋器打至蓬松；
4.将面粉筛入，拌匀；
5.将花生倒入面糊中，用手和成面团；
6.烤盘垫锡纸，将面团捏成小圆形面团，码在烤盘中；
7.将圆形面团用手轻轻压一下，涂上蛋黄，放上白芝麻；
8.烤箱预热170度，10~15分钟左右。预热好后，入烤箱烤制；
9.注意观看花生酥的颜色，烤制金黄即可出炉，注意不要烤过；
10.轻轻一小口，香甜一整天！
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