鸡翅包饭

做法步骤

1.用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉，表皮不要割破了；

2.将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀，放入冰箱腌制过夜；

3.糯米淘洗干净后用水泡一晚上；

4.将泡发的糯米放入筛子里沥干水；

5.然后放入高压锅，隔水蒸熟；

6.趁热，将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀；

7.将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里，逐个全部做好；

8.将做好的鸡翅放入空气炸锅，220度，炸10分钟后翻面，再炸8分钟，香喷喷的鸡翅包饭做好啦。

小贴士

1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔，割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸，骨头就可以顺利取出了。

2、糯米饭先泡发一晚上，采用隔水蒸的方法，做出来的糯米饭更干爽，炒出来劲道弹牙。

3、如果没有空气炸锅，用烤箱同样也可以做好，只不过用烤箱做的话，时间稍微要长一点。