包菜富含维生素C,能提高人体免疫力,预防感冒。而且它富含叶酸,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃。清脆好吃的包菜在春季可以帮助我们增进食欲,促进消化,预防便秘哦!
1. 将包菜切成细条状,粗细随便。干红辣椒和大蒜切小。
2. 锅内油热之后放入辣椒和花椒粒还有大蒜爆香。
3. 之后加入包菜翻炒。
4. 断生之后的包菜倒入酱油,继续翻炒。
5. 出锅之前加入盐翻炒入味。
6. 花椒的香味和微麻的口感,搭配辣椒的香味、包菜的清脆,很是下饭。
花椒粒有点麻,如果怕吃到嘴里麻嘴的话,在爆香之后可以把花椒粒捞出,或者用花椒粉代替。