阿兰嫂1
做法步骤
1.模具垫上油纸 烤箱预热170度，准备够大的锅或者盆烧热水，水温不超过40度，不要烫手就行；
2.鸡蛋和蛋黄隔着温水，加入糖粉和蜂蜜打发，高速一直打到浓稠，提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行；
3.把低粉筛入做法2内，再滴几滴香草精去蛋腥味；
4.用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒；
5.将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内；
6.170度 上下火中下层 烤12分钟就行了；
7.好吃。
2
小贴士
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上，半熟不要超过12分钟，如果很快上色了记得加盖锡纸，菜谱里的糖粉是我把砂糖用搅拌机打成了糖粉，不是市售的防潮糖粉，防潮糖粉是加了淀粉的不能加在里面做蛋糕用！有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！请从新打过！
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