橙味月光1
做法步骤
1.面粉放盐，80度的开水，用筷子搅动成絮状，没干粉了，揉团，放湿布醒制。
2.醒30到60分钟，揉后光滑细腻了，下剂子，擀圆皮刷薄油。
3.从下往上卷起、按扁。
4.尽情的边抻拽、边卷起，不要担心断掉，层次多多。
5.再擀圆皮，如涂面包片般的涂适量花生酱（擀时不放薄面，后面易收口）。
6.卷起、收口（不要抻拽了，露馅料）。
7.摁扁圆、成型后，醒15分钟。
8.刷油，撒芝麻适量。
9.平底锅刷油、加热，刷油面码锅中，中小火、盖盖子烙。
10.闻到面香味儿了（或观察），开盖、刷油、撒芝麻、翻面，再盖盖子烙。
11.两面金黄色！层次分明！
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小贴士
做早餐，可提前制作成型，盖膜放冰箱，早上烙，省时又新鲜！
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