香椿酥饼
2019-02-19阅读(2830)
dueoggc香椿酥饼，香气早已流淌的到处都是，那清晨刚刚采摘的香椿，只觉是带有风露与日晒气，作了烙饼亦便有了日月风露。
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做法步骤
1.香椿
2.面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
3.香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟
4.取60克面粉放入耐热的碗中：油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀
5.即是油酥
6.醒好的面团，分剂子，擀成面皮，刷上油酥
7.撒是香椿末
8.椒盐
9.切开一刀，
10.从一边卷成起，
11.捏紧边缘
12.卷起
13.压实擀开
14.放煎锅中，烙至两面金黄即可
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