剁椒炒小土豆片
2015-02-06阅读(2358)
那天早上推车孩子去买菜,看到这小土豆停下了脚步。以前在老家的时候奶奶老给我们做这道剁椒炒土豆片。看到这小土豆更怀念那个味道。卖土豆的也是一对上了年纪的老爷爷老奶奶们,我挑选完土豆,准备付钱。我才知道那个老奶奶不会讲话,但老爷爷那个目光一直驻足再她身上,让人爱怜的一对老人家。以后去买菜必定经过她们小摊,看到喜欢的菜买点回去。所以才决定发菜谱,想到了离开我多年的爷爷奶奶。算是纪念,算是怀念小时候的味道吧!
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做法步骤
1.小土豆;
2.土豆切片,泡水里;
3.配料备用;
4.锅内放油,入蒜苗爆香;
5.加入土豆片翻炒;
6.然后倒入剁椒;
7.再入小半碗清水,翻炒至熟后,入生抽和盐拌匀出锅;
8.还是小时候的那个味道。
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