在家闲着无聊,就突发奇想的做了一些奥利奥的小冰棒,还挺简单的,就是要冷冻蛮久,等待的时候真的有点迫不及待。
1.奶油芝士室温软化。软化后加糖粉搅拌至细滑无结块。
2.选用比较浓稠的酸奶,倒入软化的奶油芝士中搅拌均匀。
3.加入鲜牛奶拌匀。
4.放入奥利奥饼干碎,也不要弄太碎了,这样吃起来才会有脆脆的口感。
5.最后拌入杏仁碎,或其他喜欢的干果或果脯。如果放的是杏仁或其它坚果,可以先放烤箱烤几分钟,味道会更好。
6.将芝士糊倒入模具中,冷冻4小时以上,冻得久一点脱模时不易断。这个量可以做6-7个小冰棍。
ok,奥利奥小冰棒就算做完了,味道真的不是一般的好。
注意!冷冻一晚再脱模不容易开裂。